Il microbiota è quel popolo di microorganismi co-esistenti, simbiotici o patogeni, che abita ogni organismo pluricellulare, quindi inclusi piante e Homo Sapiens.
Ad oggi, finalmente, batteri, archea, funghi e virus sono riconosciuti dalla scienza come elementi cruciali che ci hanno consentito di evolverci per come siamo oggi. Umani e microbiota si sono sviluppati insieme per milioni di anni e hanno perfezionato l’equilibrio ormonale e l’omeostasi metabolica dell’organismo.
Un’alimentazione adeguata con la dieta mediterranea può dare beneficio a questa interazione.
Cit: “The cornerstone food of MD is EVOO (Extra-Virgin Olive Oil) which is particularly rich in secondary phenolic compounds. EVOO owes beneficial properties due to oleic acid and polyphenols. In fact, these substances have an high antioxidant action which in turn counteracts oxidative damage”
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– Influence of Mediterranean Diet on Human Gut Microbiota, MDPI, [2020]
